鸡蛋饼也来炒着吃 玩转百变鸡蛋饼

发布时间：2026-06-02 06:17:08 来源：一之谓甚网 作者：探索

　　原料：

　　面粉一大勺、鸡蛋鸡蛋一枚、饼也变鸡水若干、炒着吃玩盐一撮、转百五香粉少许、蛋饼油少许、鸡蛋培根3片、饼也变鸡红绿椒若干、炒着吃玩蒜片适量、转百料酒、蛋饼酱油、鸡蛋糖、饼也变鸡盐、炒着吃玩青蒜

　　步骤：

　　1、转百面粉、蛋饼鸡蛋、水、盐、五香粉用搅拌器搅打一下。如图的那种，千万别用筷子，搅10分钟出来，面糊里也有疙瘩。这个用起来最快，热锅的时间就够搅拌好了。

　　2、锅里放少许油，倒入面糊菜糊，旋转锅，让面糊在锅底均匀地铺平，1分钟后，轻晃锅，如果面饼很轻松的可以晃动了，那起铲子从饼下穿过，捞起全部饼，一抬手一翻，面饼就老实的翻个身，也可以举着锅，一抬手，饼落下来就已经翻身了。爱咋玩咋玩，只要能翻过来就好。

　　3、两面金黄了为止，出锅，切菱形片待用；

　　4、锅里放少许油，放入培根煎焦黄后，放入蒜片，加入青红椒，翻炒一下，倒入鸡蛋饼，加酱油、料酒、糖，翻炒，加入青蒜碎，出锅。

　　小贴士：

　　1、喜欢面饼薄一点的，就可以把面糊打稀点，喜欢厚的口感的，可以打稠一点，随心来

　　2、鸡蛋饼放牛奶加糖可以做成甜口的，也好吃，喜欢可以试试，以前还放过奶粉，做饭嘛，随心来。

　　3、培根咸滴，酱油咸滴，所以放盐要小心啦，淡点总归是好滴。

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